健康

豆乳はまさに栄養の宝庫です。手作りすることでおからも手に入ります。その主要栄養素を知り、それが健康へどのように影響するのか解説します。大豆イソフラボンをはじめタンパク質やカルシウム、ビタミンDなどを手軽に摂取できる豆乳はスーパー食材と言えます。